Taboulée
Persil, Menthe, Tomates, Oignons, Huile d’olive, Citron
Taboulée géant
Persil, Menthe, Tomates, Oignons, Huile d’olive, Citron
Salade Fatouch
Salade orientale, Pain grillé
Salade Fatouch géant
Salade orientale, Pain grillé
Foul Medmas
Salade de fèves assaisonnées
Hommos bi Lahmi
Purée de pois chiches, Viande
Baba Ghanouj
Tomates, Paprika, Oignons, Persil et aubergine
Moutabal
Purée d’aubergine, Huile de sésame, Citron
Hommos
Purée de pois chiche à l’huile de sésame, Citron
Kébbé Michwiya
Purée de viande cuite, Farcie à la viande hachée, Oignons
Awerak Ainabe
Persil, Menthe, Tomates, Oignons, Huile d’olive, Citron
Mojadara
Boulgour(blé), Lentille, Oignons, Huile d’olive
Biwaze
Salade Orientale
Chou-Fleur
Persil, Huile d’olive, Citron
Riz
Riz Complet
Batata fraîche
Batata Harra
Pomme de terre sauce piquante
Falafel
Pois chiches ou fèves, épices
Musakaa
Aubergine, Oignons, tomats, Paprika
Salade de Concombre
Concombre avec lait battu
Kébbé Meklya
Purée de viande cuite, Farcie à la viande hachée, Oignons
Labna
Yaourt concentré à l’huile d’olive
Haricots verts (princesse)
Haricots verts (princesse) à l'huile d'olive
Courgette
Courgette à l'huile d'olive et épices
Fatayer
MARIA
Viande avec du pain ou pain avec du fromage
Frites
Ailes de poulet
Brochettes de poulet
Borchettes mixte
Borchettes de kefta
Cotelettes d’agneau
Brochettes de viande
Brochettes de fois
Plat Coeurs Grillés au feu du bois
Plat végétarien
Poulet grillé et épicé à l'orientale
½ Poulet
½ Poulet avec accompagnement
Frrouj mechwi poulet grillé
Plat de caille
1/2 kg mechwi mixte
1 Kg mixte
1 Kg viande
Plat Jours de Damas
1 Kg Poulet
1 Kg Kefta
Mansaf
5 kg de Viande d’agneau - Blé - Riz - Fruits sec